mb_send_mailメール送信機種依存文字文字化け

phpでメール送信すると文字化けした。はてどうするか。

mb_language(“Japanese”)をよく見かけるが

mb_language(“Japanese”);部分をmb_language( ‘uni’ );にする。

<?php
	//mb_language("Japanese");
　　　　　mb_language( 'uni' );//ここの部分をJapaneseからuniに変える
　　　　　mb_internal_encoding("UTF-8");
		
			$shop_mail ="$user1mail";
			$to="$shop_mail";
			$title = "ご連絡{$anken_title1}";
			$shop_mail2="<info@kenshoku-j.com>";
			$mail1=$names.$shop_mail2;
			$host = $_SERVER['REMOTE_ADDR'];
			$dates = date('Y/m/d H:i:s');

$heredocsst = <<< EOM
古舘伊知郎様

福澤朗様からメッセージが届いています。
━━━………‥‥・・・・・‥‥………━━━━━━━━
会社名：ｘｘｘｘｘ株式会社
住所：ｘｘｘｘｘｘ
TEL：xx-xxx-xxxxx
E-mail：xxx@xxx.xx
━━━………‥‥・・・・・‥‥………━━━━━━━━ 
EOM;



mb_send_mail($to,$title,$heredocsst, "From:$mail1");

	}

以上